La cebolla fue introducida en Canarias en el siglo XVIII por los conquistadores y cultivada desde entonces en Tenerife.

Actualmente se cultivan cuatro diferentes variedades de cebolla que son muy apreciadas por su calidad y por su dulzura, especialmente la cebolla de Guayonge.

Las variedades existentes son las siguientes:
– Guayonge
– Masca
– Los carrizales
– De San Juan de la Rambla